I know that the weakest part of my body is my liver, ever since I got a life-threatening Hepatitis when I was 18, just when I needed to finish my collage applications. My love for coffee and bubbly sure didn't help over the years. I figured maybe that's why I've been getting ill so frequently and decided to do a little research.
I found out that the top best food that is good for the liver are garlic, beets and carrots. So I decided to make Carrot, Orange and Ginger Soup by Nigella Lawson and Baked Beetroots with Garlic by Jamie Oliver. They both turned out amazing.
Isn't cooking itself so meditative? As it gets your mind off things and opens up your senses. So very healing.
Biliyorum ki vücudumdaki en zayıf yer karaciğerim, 18 yaşında, tam kolej başvurularına hazırlanırken geçirdiğim ölüm riskli Hepatit'den beri. Kahve ve şampanyaya olan sevgim yardımcı olmadı bu duruma tabii geçtiğimiz yıllarda. Belki de şu sıralar bu yüzden bu kadar hastalandığımı düşünerek biraz araştırma yapmaya karar verdim.
Öğrendik mi karaciğere iyi gelen en baş yemekler arasında sarımsak, pancar ve havuç bulunuyor. Böylece Nigella Lawson'dan Havuç, Portakal ve Zencefil Çorbası ile Jamie Oliver'dan Fırında Sarımsaklı Pancar yapmaya karar verdim. İkisi de bir harika oldu.
Yemek yapmak nasıl meditasyon gibi geliyor insana değil mi? Kafasını dağıtıp tüm duyularınızı açarken... Tam bir şifa.
No comments:
Post a Comment